Carica merupakan buah yang sebenarnya masih masuk dalam jenis pepaya dan bisa ditemukan di Dataran Tinggi Dieng. Karena hanya ada di Dieng, buah carica Dieng pun dijadikan sebagai maskot. Buah dengan nama latin Carica Pubescens ini masih tergolong dalam family pepaya, namun hanya bisa dibudidayakan di dataran tinggi saja.
Adanya buah carica di Dieng juga mampu mengundang banyak wisatawan untuk berkunjung meski hanya sekedar untuk mencicipi kesegaran daging dan harum rasa buahnya. Karena potensi yang dimilikinya, buah ini bahkan direbutkan oleh Wonosobo dan Banjarnegara sedangkan ladang terbesar carica kini terletak di Kecamatan Batur, Banjarnegara. Sementara itu Wonosobo mendominasi pengolahan dan penjualannya.
Buah carica sendiri sering disebut sebagai pepaya kerdil oleh para pendatang dikarenakan ukurannya yang paling hanya sebesar kepalan tangan orang dewasa. Namun, buah ini memiliki rasa yang unik sehingga banyak orang yang tertarik ingin mencicipinya.
Buahnya sendiri terasa mulus dan menguning saat akan dipanen. Buah carica juga mengeluarkan harum yang sangat khas. Namun, jika ingin menikmati buahnya, Anda harus bersabar karena perlu diolah terlebih dulu.
Carica yang belum diolah memiliki getah yang jika menempel di mulut bisa menyebabkan rasa gatal. Buahnya harus dicuci dengan air hangat dulu sebelum menyantapnya.
Manfaat Buah Carica yang Harus Diketahui
Selain disantap dalam bentuk buahnya langsung, buah carica juga bisa diolah menjadi manisan, selai, sirop, hingga dibuat menjadi keripik.
Buah carica memiliki kandungan sebanyak 93 gram air dan 24 kalori serta nutrisi penting, seperti:
2 gram protein
4 gram karbohidrat
1 gram serat
51 miligram kalsium
85 miligram vitamin C
33 miligram fosfor
Selain ada beberapa nutrisi seperti di atas, buah ini juga memiliki kandungan vitamin A, B, E, beta karoten, zat besi, dan kalium. Dengan mengonsumsinya sudah dipastikan ada manfaatnya bagi kesehatan. Jadi sangat baik untuk dikonsumsi demi menjaga kesehatan tubuh.
Lebih jauh mengenai manfaat buah carica bisa dilihat di bawah ini:
Meningkatkan imunitas tubuh
Agar imunitas tubuh bisa ditingkatkan, Anda disarankan untuk mengonsumsi makanan dengan kandungan vitamin C yang salah satunya adalah buah carica. Vitamin tersebut bisa meningkatkan kadar sel darah putih dengan perannya melindungi tubuh dari berbagai serangan infeksi sehingga tubuh tidak mudah terserang penyakit.
Di samping itu, dalam vitamin C juga terdapat antioksidan. Jadi, adanya vitamin tersebut bisa melindungi tubuh dari serangan radikal bebas yang berbahaya dan bisa menyebabkan terjadinya peradangan pada tubuh dan menimbulkan kerusakan jaringan.
Melancarkan BAB
Mengonsumsi buah carica juga dipercaya mampu melancarkan buang air besar. Jadi sangat baik dikonsumsi oleh para penderita sembelit. Hal ini dikarenakan buahnya yang memiliki kandungan serat dalam jumlah tinggi.
Serat memang dikenal bisa melunakkan kotoran tinja hingga mempercepat pergerakannya dalam melewati usus. Alhasil tinja bisa dengan mudah dikeluarkan dari dalam tubuh.
Menjaga kesehatan mata
Buah carica memiliki kandungan vitamin A dan E yang jika dikonsumsi, tidak hanya menjaga kesehatan mata saja, tapi juga mendukung fungsi mata sebagai organ penglihatan.
Vitamin A menjadi komponen penting dalam menjaga jernihnya kornea dan kemampuan mata dalam melihat di tepat yang pencahayaannya redup.
Begitu juga vitamin E yang juga mampu menjaga kesehatan mata karena adanya sifat antioksidan sehingga sel mata bisa terhindar dari kerusakan karena terlindungi.
Jika asupan vitamin baik A maupun E terpenuhi degan baik bisa menurunkan resiko terkena penyakit mata seperti katarak, rabun senja, dan degenerasi macula.
Kontrol tekanan darah
Di dalam buah carica ada kandungan kalium yang bisa mengurangi ketegangan yang terjadi dalam pembuluh darah. Kandungan kalium ini sangat dibutuhkan agar tetap menjaga tekanan darah stabil. Buah ini juga bisa menurunkan resiko penyakit stroke dan jantung.
Karena itu, agar bisa mengontrol tekanan darah dan menjaga kesehatan pembuluh darah hingga jantung, Anda hanya perlu memenuhi kebutuhan kalium dengan cara mengonsumsi berbagai makanan yang memiliki kandungan nutrisi seperti itu, dan salah satunya adalah carica.
Menurunkan kolesterol
Tidak hanya memiliki manfaat untuk pencernaan saja, tapi dengan kebutuhan serat yang terpenuhi bisa juga menurunkan kolesterol yang ada dalam darah. Namun, demi memastikan bahwa kolesterol bisa dikontrol dengan baik, disarankan untuk melakukan kegiatan seperti olahraga rutin, mengurangi rokok, dan sebagainya.
Memang pola hidup sehat menjadi pilihan terbaik agar badan tetap sehat. Begitu juga dengan mengonsumsi buah carica dengan kandungannya yang dipercaya memberikan kesehatan bagi yang mengonsumsinya.
Meningkatkan kesehatan tulang
Carica Dieng menjadi salah satu buah yang kaya akan kalsium dan fosfor. Dengan terpenuhnya kedua nutrisi tersebut maka kesehatan tulang akan terjaga, sehingga tulang tidak akan mudah keropos saat usia lanjut.
Kalsium memang dikenal mampu menjaga kesehatan tulang, karena nutrisi tersebut dibutuhkan sebagai penunjang pertumbuhan, kekuatan, dan kepadatan tulang. Begitu juga dengan fosfor yang penting untuk menjaga kekuatan tulang.
Pencegahan penyakit kanker
Penelitian menunjukkan adanya kandungan beta karoten dalam buah carica bisa menurunkan resiko penyakit kanker. Manfaat tersebut ada karena kemampuan beta karoten dalam menangkal radikal bebas yang berbahaya dan bisa menjadi pemicu dari penyakit tersebut.
Banyaknya kandungan yang terdapat di dalam buah carica membuatnya jadi salah satu buah yang tidak boleh dilewatkan untuk dikonsumsi. Apalagi buah yang terkenal ini bisa Anda dapatkan dengan mudah dan sudah bisa Anda dapatkan dalam bentuk manisan.
Ciri Manisan Carica Khas Dieng
Pada saat akan memilih manisan carica yang khas dari Dieng, Anda harus mengetahui beberapa ciri penting agar mendapatkan manisan yang segar sebagai berikut:
- Cairan tampak bening yang menandakan proses sterilisasi menggunakan hot filling saat pengemasan.
- Hindari warna terlalu terang dan mencolok karena mungkin terdapat zat pewarna,
- Tekstur buahnya lembek dan tidak terlalu keras.
- Terdapat aroma wangi dan rasa manis didapatkan secara alami.
- Manisan yang normal bisa tahan lama, bahkan bisa mencapai 1-1.5 tahun. Sedangkan pada kemasan gelas bisa bertahan hanya selama 7-8 bulan saja.
Setelah Anda tahu apa saja manfaat buah carica dan mengenai ciri dari manisan yang khas dari Dieng, tidak ada salahnya untuk mencoba buah ini.
Anda bisa langsung datang ke Dieng langsung sekaligus piknik bersama teman atau keluarga. Di samping menikmati suasana Dieng yang sejuk, nikmati juga kesegaran buah carica atau manisan carica yang khas. Memang tidak lengkap rasanya jika pergi ke Dieng tapi tidak menikmati kesegaran buah ini.
Untungnya sekarang Anda tidak perlu repot jauh-jauh ke Dieng hanya demi merasakan manisnya buah carica. Kecanggihan teknologi mempermudah Anda dalam mendapatkan carica langsung dari Dieng Jika Anda tertarik, silahkan pesan langsung carica Dieng sekarang juga untuk dinikmati di rumah.